蛋要放哪里才安全 家庭主妇必须知道的食物储存技巧(4)
【肉类篇】
其实不管是哪种肉、哪种海鲜，都还是建议儘早食用比较安全，毕竟冷冻和冷藏也都只是利用低温来「延缓」细菌成长的速度而已，并没有杀菌功能。而如果是1-2天内会食用完毕的新鲜肉品，冰到冷藏最上方是OK的，只是在解冻的时候要特别留意可能会有血水流出，万一滴到下方的食材那就会有卫生疑虑了，所以冰箱要定期清洁会比较好喔!
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