五种清体排毒抗衰老餐 青春永驻(5)
马齿苋拌豆芽
〔材料〕马齿苋、黄豆芽各150克。
〔调料〕白糖、醋、味精、酱油、香油。
〔做法〕
1、马齿苋、黄豆芽分别择好,洗净,沥干水分备用。
2、锅中加入适量水煮沸,将马齿苋和黄 豆芽分别倒入沸水中,煮至断生,捞 出,沥干后装盘。
3、加入醋、白糖、酱油、味精、香油, 拌匀即可。
马齿苋含有丰畜的维生素C、胡萝卜素以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸,具有健美皮肤之功效。所以.本品具有补中益气、清热解毒、润泽加面的作用。