东北家常菜做法有哪些 5样美味让你尝到鲜(2)

　　4、加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。

　　5、待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中。

　　6、盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味，即可享用。

　　排骨炖小土豆

　　排骨炖小土豆所需材料

　　原料：排骨、土豆

　　配料：草果、八角、红椒、枸杞、花椒、香叶、冰糖、醋、料酒、红烧汁、腐乳汁

　　排骨炖小土豆做法

　　1、土豆去皮，排骨倒入冷水锅内，大火烧开氽烫去除杂质，氽烫好的排骨捞出沥干备用。

　　2、锅内倒油后放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黄即可

　　3、将沥干水的排骨倒入锅内，快炒后上色，将红烧汁，料酒，腐乳汁和少许醋倒入翻炒。

　　4、加入小土豆，翻炒至土豆沾上汤汁。

　　5、加入草果，香叶，红椒枸杞蒜头等配料，加入适量的水放入煲内。

　　6、小火将煲内食材煮沸，煮至汤汁收至一半后即可关火享用。

　　　东北大拉皮

　　东北大拉皮所需材料

　　原料：水晶拉皮、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、黑木耳、里脊

　　配料：白芝麻、芝麻酱、生抽、淀粉、香醋、料酒、香油、蒜汁

　　东北大拉皮做法