美味又抗衰 四款DIY杏仁美食

　　美国大杏仁的营养价值

　　营养学家确实这样建议，因为美国加州中部的平原地带有全球最适宜大杏仁生长的气候，有最一流设备和最专业的种植、采摘、加工技术，能保证大杏仁营养丰富、质量稳定。研究还发现，美国大杏仁中的不饱和脂肪酸和维生素E含量远远高于其他产地的大杏仁。

　　大杏仁能带给你的各种好处

　　A保护心脏 美国大杏仁中含量丰富的单不饱和脂肪酸能够改善人体内胆固醇的总水平，有益于心脏健康。

　　B控制体重 美国大杏仁饱腹感高，卡路里低，而且所含脂肪当中有70%都属于超健康的不饱和脂肪酸，不会造成体重增加。

　　C抗衰老 美国大杏仁是含维生素E最丰富的全营养食物，有强力抗衰老功效。一把大杏仁(约23粒)就可以提供你一天所需维生素E的一半。

　　D修复肠道 美国大杏仁被证实含有益生元，能显著增加肠道内的有益菌数量，保证肠道健康。

　　DIY好滋味1：大杏仁玫瑰果糕

　　原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克

　　调料：食盐5克、糖30克、香油5克

　　1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。

　　2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。

　　3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡2小时，再上锅蒸40分钟后取出捣匀，晾凉备用。

　　4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。

　　小叮咛：

　　1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。

　　2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用。