芋头益气养脾，三种食谱做法春季滋养女生

　　芋头是在泥头里面生长的植物，在中医里有益气生津的作用，适合在胃口不好的春天食用。芋头里有非常特别的粘液需要煮熟吃，这种粘液具有的蛋白可以提升女性免疫力。嫩滑的口感入口绵软，同时又有非常多的纤维来促进消化，淀粉多可以作为主食，所以是减肥女生经常使用的食材。

　　芋头有很多烹煮方式，或煮或蒸，根据种类不同口感上也有差别。女生在处理芋头的时候也要特别小心，因为削皮之后的粘液会引起皮肤刺激瘙痒，最好是戴手套处理，或者先泡水。芋头的这三种烹饪方式是十分常见的美味，喜欢吃芋头的女生都应该学起来。

　　一、芋头煮排骨

　　这种做法应该选择小芋头，口感更加顺滑柔软，有入口即化的感觉。蘸取酱汁之后一口就能吃下去，和肉类一起煮制解腻去油，酸碱中和更加健康。

　　将芋头放在水里用铁丝球擦掉外皮，既快速又能够保护肌肤。排骨的清洗需要先焯水去掉血腥气，用冷水清洗冲洗之后再冷锅进行压制，此时需要放入姜葱和料酒去腥一同去腥煮制。高压锅第一次出气的时候开盖加酱油、白糖进行熬煮，放入芋头，芋头中的粘液会让汤汁变得浓稠。等到完全吸入汤汁关火盛出，浓香的排骨和芋头口感十分咸香，因为放了一点糖带来鲜美的滋味。汤汁拌饭有滑溜的口感，十分下饭。

　　二、芋头丸子

　　丸子做好之后方便保存，可以不是取用上几颗二次制作。将芋头打碎之后重新揉制，有着浓浓的香芋味道，口感却变得完全不一样。自己在制作的丸子口感好又吃的安心，是一款家中常备的美食。