糯米柔软做法多，杂粮带来日常新口味(2)

　　三、糯米烧麦

　　烧麦在不同地方有着很多的变形，比如南方一些地区就喜欢将糯米作为内馅。面粉和糯米两种主食混合在一起，一个就足够顶饱，难怪成为了受女生喜欢的传统早餐。

　　烧麦外皮非常容易熟，而糯米则是一种比较难熟的杂粮，所以需要预先煮熟。将煮好的糯米加酱油和牛肉馅一起翻炒。糯米本身不要煮得过于软烂，否则在炒制之后就会失去颗粒感变成米团状。在烧麦皮中放入适量，四边收紧用虎口的力量将其和糯米按压在一起。成型后放入蒸笼，一刻钟之后就可以出锅享用。

　　烧麦加入了牛肉的香气和汁水，所以糯米也变得十分咸香。软糯的烧麦皮也吸收了酱肉香气。两种绵软的米食混杂在一起，简单的烧麦也变得十分精彩。

　　糯米不应多吃，容易滞留在肠胃中形成堵塞。但是偶尔吃一回也会让肠道更加强健。糯米的美味不应错过，和大米完全不同的口感，换换口味足以让女生感到满足。