咸甜粽子的多种做法，一次性帮你备齐了(2)
三、八宝粽
八宝粽是一种非常有福的粽子口味，其中放入了各种杂粮，不仅五颜六色外形好看，而且营养也十分丰富，为了让口感不会太干涩，还放入了水果，带来酸甜口感。
粗粮不容易煮熟，所以需要先将糯米、薏仁、红豆、豌豆泡发，同时将腌制过的金橘和青梅切块。用粽叶包成长筒形状，等待水煮两小时，就可以享用了。八宝粽口感非常特别，不是完全的咸粽或甜粽，清爽中带有淡淡的酸甜，是一款让人感觉贴近大自然的口感享受。
四、水晶粽
吃习惯了传统粽子的味道，不防来尝试一下具有异国风味的芒果椰奶粽。吃起来是一股的奶香，而且它是用的西米做成的，所以外观是透明的，可以看到中间的芒果。而且它是冷藏食用的，和趁热吃粽子非常不一样，是极有创意的一道美食。
将切成大块的芒果表面裹上一层椰蓉，可以保持水分和更好的口感。用椰奶浸泡过的西米放在底层，以叠罗汉的方式和芒果交叠，封口之后在锅中煮半小时。等待变凉放入冰箱冷藏后食用的口味更好。可以当做夏日的一款甜点，口感清爽，晶莹饱满的西米迸溅出椰奶的味道，酸甜的芒果作为内馅，搭配起来恰到好处。
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