咸甜粽子的多种做法，一次性帮你备齐了

　　端午节不能却少的美味就是粽子了，柔软糯米包上各种馅料，用粽叶来包裹，吃起来还有叶子的清香。没到这个时候，关于甜粽还是咸粽的争论是一定不能缺少的。无肉不欢的女孩肯定是选择大块肉粒的咸粽，喜欢甜食的女生不能错过红豆蜜枣馅，或者只是白粽蘸砂糖，也颇有童年的趣味。在家里备上多种口味的粽子，让每个人都能吃到自己喜欢的味道，过端午才有气氛。

　　一、嘉兴肉粽

　　小编每一年是定要吃一回肉粽的，咸香煮到化开的肥肉为粽子增加了油水，猪前腿部位是最好的选择。糯米渗透入酱油，和肉香混合在一起，口中的柔软绵香令人难忘。

　　选择大粽叶先清洗沥干待用，糯米和猪腿肉也要先进行腌制才会有味道。糯米中放入少许的酱油、糖和盐。猪腿肉为了更好地入味，切成小块除了这三种调料之外还要加白酒加强渗透。

　　等待半小时之后就可以来包粽叶了。粽子完整两张重叠更为牢固。卷成圆锥体，尖角需要有重叠的部分才不会露出来。将肉块藏在中间放入糯米，在八分满的位置，将粽叶翻折往两边不同的方向折叠成为一个四面体。用绳子在每个面固定好。放入高压锅水煮一小时，喷香扑鼻的粽子就可以享用了。

　　二、蜜枣粽

　　糯米本身有粘性，所以做成甜味之后柔软甜蜜。红枣在里面变软，果肉吃起来极为丝滑。为了让食用更加方便，先将红枣中的籽取出。

　　将粽叶先水煮五分钟，包起来不容易破裂，味道也会更清香。将两张粽子光滑的一面露在外面，放入糯米、红枣和自己喜欢的果脯，包紧后用绳子束住。在锅中煮上两小时，可以将糯米完全煮软。粽子的香味与甜蜜的枣香，吃起来就像甜点一样。