酸奶不仅是饮品，更是做甜点的好材料

　　酸奶口感酸甜润滑，不仅美味，而且真正做到了健康，选择无脂酸奶还可以满足瘦身女生的需求，是非常畅销的饮品。酸奶之所以比纯奶要更加昂贵，主要是因为它增加了工艺，其中添加了更多的活性菌，可以畅通肠道。即使是乳糖不耐的女生也可以没有负担地摄入。酸奶不但可以直接饮用，而且可以作为食材来增加甜品的口感。分享两款酸奶美食，女生自己学会制作让美味来地更加容易。

　　一、酸奶冰皮月饼

　　饼皮月饼作为中式甜品，比传统的饼皮要更加清爽，所以近几年不仅在中秋时节受到火热购买，也作为女生平时喜欢吃的甜品。

　　用酸奶来制成饼皮，因为没有高温加热，所以保留了酸奶原始的营养。购买的月饼经常有过甜、添加剂过多的问题，但是从馅料和冰皮都自己完成就可以充分根据自己口感来调整。

　　冰皮的制作需要用到糯米粉和小麦淀粉，加入油水搅拌混合用手按揉，面团成型之后蒸熟。取出面团之后压扁将酸奶揉在里面。

　　用蓝莓和紫薯来做成内馅。紫薯煮熟碾压成泥状，根据大小每一个月饼放两三颗蓝莓。将面团擀成圆面皮，将馅料全部包进去之后揉成的小团。用模具按压出形状，口感在冷藏之后会变得更加诱人。

　　接近透明的饼皮隐隐透出紫色非常漂亮。紫薯和蓝莓都是非常营养的果蔬，为月饼增加了酸甜的口味，几乎不需要有其他调味料来增加口感。加入水果的月饼口感更加丰富，汁水溢出滋味满满。和传统月饼的甜腻口味有很大差别。