懒人菜 兴起 方便还健康(4)
梅梅也建议，工作忙碌时买菜频率也可以有所放缓。每次多买一些，放到冰箱里，确保一周的营养均衡。“按保存时间决定吃的顺序，先吃青菜，然后是茄子、土豆、胡萝卜等比较能够存放的。我知道放久不新鲜，不过跟外面重油重调料的菜相比，可能还是会健康一点吧。”梅梅说。
此外，在超市的熟食柜台采购，是每个单身人士都必不可少的经历。“方便省事，除了微波炉加热，最好的办法就是再次回锅加工。”Q927介绍说，真空包装的老字号腊羊肉，加上葱丝、胡萝卜回锅炒一下，既去掉膻味，又均衡了膳食。买回的烤鸡隔夜口感变差，放一些花椒、青椒、葱入锅炒，变成麻辣鸡丝别有一番风味。
一物多变来点新花样
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