美味香甜的香蕉蛋糕化解春季抑郁情绪

编辑：东方女性2011-03-15 16:13食疗养生
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　　春季里天气变化多端，人的情绪也容易频繁波动，甚至诱发各类心理不适。因此，春季也被称作是“心理疾病患者最危险的季节”，这其中最多见的就是情绪抑郁。利用周末休息的时间，亲手为家人制作一个美味的水果蛋糕，来愉悦心情吧。

　　主要配料：面粉、鸡蛋、香蕉、杏仁
　　将两个鸡蛋打入搅拌盆内，加入50克白糖和10克炼乳搅成乳沫状，再将100克低筋粉或自发粉倒入搅拌盆，加入两勺色拉油，搅拌均匀成糊状后，倒入蛋糕模具中，放进烤箱或带有烧烤功能的微波炉，烤20-30分钟即可。将香蕉切成块摆在烤好的蛋糕上，再撒些杏仁，既美味又美观。如果希望蛋糕口味更好，也可适量加入一些食品添加剂，如甜味剂、发泡粉、香味剂等。