春季降火气可吃现季蔬果(4)

编辑：东方女性2011-03-14 09:33食疗养生
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　　初春降火食物——日常篇
　　牛奶
　　很多人认为喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
　　大豆
　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
　　初春降火食物——水果篇
　　草莓
　　不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。