白萝卜怎么做好吃 有哪些功效(3)

　　秋葵萝卜丝汤

　　食材：萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴。

　　做法

　　1.粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。

　　2.萝卜去皮切丝，用淡盐水将萝卜丝泡上，秋葵洗净，切成小星星。

　　3.炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，放秋葵的虾皮稍炒。

　　4.加水煮上，水开后放上粉丝，稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

　　萝卜小丸子

　　食材：萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉、酱油、盐、油适量。

　　做法

　　1.萝卜洗净，去皮后创成丝。

　　2.生姜大葱洗净，然后将大葱，生姜切成末。

　　3.刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜。

　　4.加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。

　　5.油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内，中小火慢炸，炸成金黄色捞出即可。

　　6.稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

　　鼓香萝卜丁

　　主料：萝卜、豆豉、蒜瓣、香葱、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、辣椒粉。

　　做法

　　1.首先将萝卜洗干净，它、然后切成小丁备用。

　　2.起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。

　　3.翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份。

　　4.锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。

　　5.转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。

　　6.调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀，再加入适量辣椒粉翻炒均匀。

　　7.最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。