减肥瘦身的常见误区有哪些(2)
陷阱2 计算迷思
减肥不是简单的加减乘除,身体是个有机体,机制的运作复杂到你难以想像。
身体有2种消耗热量的代谢方式...
“基础代谢”为生存最低限度所具备的热量代谢...占消耗热量的60-70%
“活动代谢”应付各种日常工作、运动时所使用的热量...占消耗热量的30-40%
由此可知基础代谢占了卡路里消耗的绝大比例,但基础代谢率与体重成正比,随着体重下降,基础代谢率降低,想瘦也就必须更加倍努力。
许多人天真的以为减掉7700卡就能瘦1kg,所以1天少吃1000卡,1星期就能瘦1kg,但减肥并非如此简单,因为这是在身体发挥正常功能下才具备的效果,如果每日摄取热量低于基础代谢率,身体机转为省能模式,到最后就连1kg都很难瘦了。
陷阱3 低醣饮食
低醣减肥法即不吃碳水化合物与砂糖类的食物。
由美国心脏病学家罗伯阿金(Robert C. Arkins, M.D.)所提出,其原理与低胰岛素减肥法相通,都是抑制血糖值的上升以减少脂肪合成的机会。 若每日碳水化合物低于100g时,身体会燃烧蛋白质与脂肪,产生不完全的中间产物“酮体”,酮体无法被身体吸收,排出时需要带走大量的水分,以此达到快速减重的效果,身体处于脱水的状态,当然瘦得也快。 但因为减去的大部分是水分,而非体脂肪,所以复胖的速度也快。
再者,醣类不足会造成情绪低落、脑部热量不足,影响判断能力。若是采取极端的低醣减肥法来抑制胰岛素的分泌,更会影响到蛋白质的合成,肌肉也就一口气全部分解,身体变成最危险的状态。 所以坊间流传“胖子不能吃甜食”是错误的观念,适当的醣类摄取是必要的,极端的低醣饮食控制只会让你快速脱水,没有实质的减脂效果。