青赤黄白黑 美容功效显著的五大食物(3)
黄小米
黄小米又称粟米,是药食同用最早的食物之一。小米性平微温,具有滋阴养血,健脾和胃的功效。特别适合产妇虚寒的体质,有利于其体力和血气的恢复,也是老人病后的滋补佳品。
《黄帝内经》中,治疗失眠的验方“半夏秫米汤”,就是将半夏25克左右,布包后与黄小米一起煮粥服用,据传有“覆杯则卧”的迅捷效果。我国西北的许多省份,在妇女生孩子后,都喜欢用小米加红枣煮粥来调养身体。小米粥营养丰富,有“代参汤”之美称。小米含有丰富的维生素和矿物质,其中维生素B1的含量可达大米的数倍。