爱吃草莓 吃出完美肌肤(2)

　　草莓物语蛋糕(4人份)
　　
　　材料：
　　
　　1. 新鲜草莓：约250克。
　　
　　2. 牛奶：100克。
　　
　　3. 低筋面粉：75克。
　　
　　4. 鲜奶油：75克。
　　
　　5. 白砂糖：60克。
　　
　　6. 新鲜鸡蛋：2个。
　　
　　7. 香草粉：适量。
　　
　　8. 糖粉：30克。
　　
　　9. 盐：少许。
　　
　　做法：
　　
　　1. 草莓洗净去蒂，然后用纸巾吸乾水分、切半。
　　
　　2. 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。
　　
　　3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。
　　
　　4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。
　　
　　5. 然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可。
　　
　　6. 待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉，便完成罗！
　　
　　备注：
　　
　　1. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关，请自行拿捏，以烤至表面金黄的程度为主。
　　
　　2. 瓷的烤盘也是可以的。
　　
　　3. 上桌前，淋上自制水果酱汁或是冰淇淋，可以增添美味。
　　
　　4. 草莓可以放多一点，滋味会更棒！