冬瓜怎么做好吃又简单？搭配海米清热去火最营养

　　2、 先将海米进行冲洗，然后再放在清水中进行浸泡，要注意浸泡之后的水不要丢掉。

　　3、 接下来处理冬瓜的部分，将冬瓜去籽然后切成块。

　　二、开始制作

　　1、 在锅中倒入适量的油，油温上来之后倒入姜片爆香。

　　2、 接下来倒入冬瓜进行，进行简单的翻炒将冬瓜炒软一些。

　　3、 然后加入海米和泡的水，再次进行翻炒，如果说水少的话可以再添加适量的水。

　　4、 接下来就可以盖上盖子焖煮三分钟左右，快要出锅之前可以撒入少许的盐，也可以不用放，因为海米中本身就有一定的咸味了。

　　注意事项：

　　1、 冬瓜切成块和片都行，但是海米一定要进行冲洗和浸泡，这样才可以洗掉海米上面的杂质，同时也可以节省烹饪的时间。

　　2、 这道菜不用放其他的调味料，可以说是比较省料的了，同时也是可以保留这道菜的原汁原味。而且海米本身就有鲜味和咸味，如果再添加酱油或者是鸡精的话反而会导致重口以及画蛇添足。

　　冬瓜的营养价值

　　适当的吃上一些冬瓜是可以利尿通便的，尤其是在夏天的时候非常适合拿来食用，而现在正值疫情时期，那么人们宅在家里体内也是难免会增加火气，因此建议可以适当的吃上一些冬瓜，这样也可以去除火气哦。

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