虾的做法大全，家常水煮虾和油焖大虾的做法美味又省事

　　一、油焖大虾

　　做法是比较简单的，只要掌握了调味的部分，那么就可以做出油焖大虾的口味了。只是在做油焖大虾的时候所选择的虾要注意，最好是选择渤海出产的比较好。

　　那么接下来就让我们学习一下油焖大虾的做法吧。

　　步骤:

　　1、首先准备好所需的食材。对虾，盐，醋，葱姜，黄酒，白糖，酱油;

　　2、将对虾进行清洗，然后将头脚进行一下处理，虾头开一个小口去掉下去虾枪;

　　3、准备葱姜，然后切成细丝;

　　4、锅中倒入适量的油，油温上来大概有七成熟的时候就放入虾进去，用小火煎炸，直到将两面煎到变红;

　　5、倒入葱姜，然后再加入黄酒、酱油，接下来再倒入适量的热水，加入少许的白糖和盐，盖上盖子焖两分钟左右，然后转为大火收汁。

　　水煮虾

　　步骤:

　　1、首先准备好所需的食材。鲜虾、姜、醋、盐;

　　2、将大虾清洗干净;

　　3、锅中倒入适量的水，水烧开之后放入姜片和少许的盐，接下来就可以倒入刚才处理好的大虾;

　　4、用大火煮两分钟左右就可以捞出放入盘子中了;

　　5、准备一个小碟子，倒入少许的酱油和醋，就可以蘸着调料吃了。

　　这两种做法是家常虾的做法了，也是比较简单的制作方式了，小伙伴们不妨学习一下吧。

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