过年饺子馅做法大全，七种最好吃的肉馅饺子制作方法

　　二、猪肉虾仁馅

　　将猪肉放入搅拌机器打成肉末，放入鸡蛋、酱油和盐搅拌。鲜虾剥除虾壳，将虾线拔掉。将肉糜放上，中间放一个虾仁包成饺子，每一口都能吃到完整的虾仁。

　　三、白菜猪肉馅

　　三成肥肉七成瘦的猪肉切成末，将配菜的白菜切碎加盐腌制出水分，可以在上面压重物加速出水的速度。将肉末往一个方向搅上劲之后拌入白菜和香菜。

　　四、芹菜牛肉馅

　　芹菜有特殊的香味，和牛肉最为搭配。牛肉用胡椒盐调味，用料酒去腥，搅拌出光泽的时候加入芹菜翻拌均匀包入。

　　五、莲藕猪肉馅料

　　莲藕有清脆的味道口感独特，和猪肉混合会让口感变得清爽。将莲藕切成小块保留口感，葱的白色部分和肉搅拌可以去除腥味，莲藕拌入猪肉做成饺子馅。

　　六、泡菜猪肉馅

　　泡菜的酸辣口感包成饺子味道浓郁，煎起来更好吃，具有韩式风味。将猪肉剁碎，里面需要有部分肥肉，泡菜切成末先用香油炒一下口感更好，两者混合包饺子简单方便。

　　七、白地瓜猪肉馅

　　加入白地瓜的猪肉吃起来肉质松软，减少油腻的感觉。白地瓜切成丝挤出水分，然后再放入肉末中混合就完成了。

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