金针菇怎么做好吃？配上一些粉丝和香肠就是一道家常菜

　　【香肠蒸金针菇】

　　步骤：

　　1、首先将金针菇清洗干净，建议在清洗之前将它的根部去掉，然后清洗干净之后将它均匀的摆放在盘中，摆的时候可以尽量的摆的稍微好看一些;

　　2、然后再将切好的香肠也摆放在上面，造型上可以根据自己的喜爱，但是过年都讲究团团圆圆，所以这里就将它摆成了一个圆，但是香肠在摆放之前一定要是加工熟透的才可以;

　　3、再在香肠上面放上一些粉丝，放入好粉丝之后，可以根据自己的口味加入一些调味料，这里用了一点辣椒酱，因为香肠本身是自带咸味儿的，所以说是不需要加盐的;

　　4、给它放入到蒸锅里去蒸，蒸的时候香肠的味道自然就会融入到粉丝和金针菇里面了，这样大概蒸八分钟左右的时间就可以了，出锅之后撒上一些葱花作为装饰就完成了。

　　那么这道菜就做好了，可以说做法是特别的简单，而且也花不上多少的时间，这道菜在湖南也是属于一道特别常见的家常菜了。

　　烹饪小窍门：

　　1、粉丝最好是要提前用冷水泡;

　　2、制作的过程中不需要添加其他的调味料，因为香肠的味道就已经足够了，另外辣椒酱也是能够提味儿的。

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