板栗的三种家常菜做法，教你简单的去皮方法

　　首先将是板栗的头部用剪刀剪一个开口，然后放到热水中煮。煮熟后放到冷水中冷缩。从开口处开始剥，外面的硬壳还有黏连的一层薄皮都可以很容易地拨下来。

　　另外一种方法不需要剪刀。煮好冷却后在比较平的一面用指甲滑一道。手指掐住两边往中间一挤，外壳就会爆开。

　　板栗的做法

　　1、糖渍板栗

　　可以保存比较久的时间，放在蛋糕甜品上很好吃。将板栗去皮后包到纱布里用水浸泡煮熟，最后只留下完整的栗子，再次浸泡在小苏打水中，可以让做出来的板栗味道更纯正。白砂糖熬煮，加入香草精和朗姆酒，焖煮后密封保存。

　　2、板栗红烧肉

　　板栗和红烧肉一起煮会增添香甜的味道，五花肉和调味品炒香之后倒水和板栗一起熬煮，等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了。

　　3、板栗烧鸡

　　常见的家常菜，口感温润，补气养生，具有抗老调理的作用，秋天滋养效果很好。将板栗炒到上色，盛出后放入鸡块，用料酒和酱油调味，加水和板栗焖煮，收汁后享用美食。

　　板栗有了越来越多的口味，冬天吃糖炒板栗，夏天吃冰镇板栗，对女性脾胃有很好的滋养效果。喜欢吃美食的你一定不要错过!

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