香椿炒鸡蛋的做法，女性吃香椿能保健润肤

　　马上要到五月份了，即将而来的是五一小长假，但是在四月如果你还没有吃到这种美味，那可真是要抱有遗憾了呢!香椿，也许你并不是陌生，如果是小时候住过老房子的人，那前屋后院当中可能就要有一颗香椿树了，只是曾经多到吃不完的香椿现在竟然卖到了几百元一斤的价格，真是让人感叹起来，不知什么时候居然这么贵了，但在这个春季如果不抓紧时间吃，错过了季节可能还要再等上一年了。

　　说起吃香椿的好处那还是很多的，首先营养丰富，含有的维C、E，适当使用还有开胃助消化的作用，对于女性而言，还有助于美肤保健，这是外在，而内在还有清热祛毒，改善泌尿系统的作用，总之小小的一道菜，作用大的多。

　　四月份，正是吃香椿的季节，过了这个季节不仅要等上一年，而且在其他月份吃可能就会变成吃臭椿了，好物正当食，接下来就来推荐一种香椿的做法吧~

　　「香椿炒蛋」

　　食材：

　　香椿、鸡蛋、胡萝卜

　　步骤：

　　1、首先处理香椿，将老掉的部分去掉，最后只留嫩芽，接着放入清水浸泡

　　2、准备一个锅倒入清水，下入香椿焯一遍，接着过凉水

　　3、在案板上开始将香椿切成碎末，为了搭配颜色，也为了更有营养，也准备了一个胡萝卜洗干净切丁

　　4、碗中打入鸡蛋，加入盐和清水搅拌成蛋液

　　5、最后将香椿、胡萝卜还有蛋液搅拌在一起

　　6、锅内预热之后倒入油，油温上来之后倒入混合液下去，接下来只需要不时的晃动锅，将一面煎熟之后换为另一边即可

　　当然了，我喜欢随意点的不喜欢大块的，所以就给铲碎了，等到蛋液凝固了就做好了~