肥美螃蟹三种做法，肉质软嫩鲜香美味

　　螃蟹肉比其他海鲜都更加鲜嫩柔软，因此也成为了很多女生最喜欢的美食之一。螃蟹虽然吃起来比较麻烦，但是它的鲜香就藏在坚硬的外壳之中，所以它非常适合当作下酒菜慢慢品味。螃蟹的做法非常多，你可不要只知道清蒸哦!分享三种螃蟹的做法，简单的做法会有非常惊人的美味，女生自己烹饪的螃蟹更加新鲜实惠。

　　一、蒜焖蟹

　　我们吃螃蟹的时候，会在酱油醋里面放上一些蒜末，蒜末具有杀菌除异味的效果，可以让螃蟹的味道更加鲜美。用蒜直接焖煮螃蟹也是一种非常美味的做法。将螃蟹先在水中浸泡让它吐泡。然后马上切成块状。

　　在热锅中放入大量蒜末和姜片炒香，放入螃蟹翻炒。加入一些豆瓣酱、盐和白砂糖，鲜甜的味道会被带出来。抄到酱汁都包裹在螃蟹上的时候加水，加盖焖煮十分钟，撒上葱花就可以出锅了。

　　蒜焖蟹充分吸收了蒜香，吃的时候不用蘸酱料也有充分的味道。螃蟹先炒后焖，肉质口感能够保持得很好。

　　二、醉蟹

　　生吃蟹肉和炒熟的口感是非常不一样的，生蟹肉质滑嫩，吸一口就会完全出来。我们喜欢当做下酒菜，在韩餐中喜欢用它来拌饭，把它叫做偷饭贼，可见它的味道有多么美味。