馒头的三种做法，让孩子早餐吃不腻

　　一、南瓜草帽馒头

　　南瓜所含有的粗纤维让馒头的饱腹感会更加持久，除此之外，因为染上了金黄的颜色，捏成帽子的形状，会让孩子们更加有食欲。在味道上南瓜丝甜的味道也让馒头的口感变得更好。

　　将南瓜切成小块煮熟，去皮之后碾压成泥状。这个时候南瓜已经含有很多的水分了，加入面粉可以直接揉成团，不需要另外加清水。将面团揉好之后放到锅中，保温下发酵成两倍大的时候取出。

　　每一个草帽需要三部分，一个圆球作为帽顶，圆饼形状作为帽檐，搓出长条作为装饰线条，在中间打造出一个蝴蝶结。保持形状放入蒸锅中加热二十分钟。南瓜馒头就成型了。

　　二、花朵蜂蜜馒头

　　馒头加入蜂蜜之后的味道会变得更加松软，猪油则会让它的颜色更加白皙。将它做成花朵的形状，口齿生香，也能够带来视觉上的美感。

　　低筋面粉一般是用来做甜品的，所以它的口感会更加柔软，做出的馒头会有蛋糕的感觉。吃腻了高筋面粉带来的具有韧度的味道，在原料上的更换也是很好的选择。

　　将低筋面粉和猪油先拌成絮状，然后再加入蜂蜜和水，整出圆团的形状，就可以静置等它膨胀了。将涨开的面皮进行揉捏，用手掌的部分按压，等到面团变得光滑没有颗粒感的时候继续放置发酵。切开小面团将每一个擀成薄片的形状，将薄皮叠加起来每一层露出一点边缘，卷起来之后从中间开始切断，一次可以卷成两朵花。掰开花瓣的部分，成型后会有更加漂亮的绽放模样。

　　加热十分钟之后，就可以获得卷花馒头。花型馒头味道十分特别，漂亮的摆盘也会特别吸引孩子。

　　三、绣球馒头

　　绣球馒头的线条复杂，最后成为一个完整的圆形。在味道上也可以自己调配，用牛奶代替水特别香甜，非常符合小孩子的口味好营养需要。

　　将面粉牛奶搅拌，醒发之后从小圆截成长条，每四条可以卷成一个绣球。长条交叉之后顺着一个方向缠绕，然后翻过来将微端揉在一起，轻轻地搓成圆形。将底部放在油纸上蒸煮，蒸熟之后会变得更白。煮熟之后让它在热气中再蒸五分钟，馒头的形状会饱满圆润不会回缩。

　　奶香味浓郁是这一款馒头的特点，柔滑的馒头颠覆了原来的口感，编织起来的圆球中间充满空气感。吃起来就会非常顺滑，孩子们一定会非常喜欢。

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