鳕鱼做法多样，清淡香辣总有一款适合你

　　鳕鱼中有丰富的营养，而且它里面没有刺，食用起来非常方便。鲜嫩的鱼肉经过烹饪之后，汁水充溢，口感软嫩。其中富含的微量元素和蛋白质能够让女生的肌肤光滑，身体营养更加均衡。鳕鱼的肉质非常松软，而是十分容易入味，分享几种做法让女生获得美食。

　　一、清蒸鳕鱼

　　对于追求口感清淡的减肥达人来说，清蒸是最好的做法。它可以最大化保留住鳕鱼的营养，而且也不会造成油脂负担。鳕鱼在酱汁中迸发出清甜的味道，大快朵颐满足口感。

　　将鳕鱼切段充分清洗干净，在厨房纸上将水分映干后，随后的腌制会更加入味。料酒、姜蒜去除腥味，带来绵软清甜的口感。将腌好的鳕鱼转移到盘子上，倒入一点清水和鲜酱油，调料中姜丝和新鲜葱丝放入，再点缀上几颗枸杞。

　　鳕鱼的肉质软嫩，根据切的薄厚程度只需要在蒸锅中加热八分钟就可以了。鱼肉本身的油脂加热出来就足够美味，你也可以在酱汁中加入一勺熬制猪肉，让味道更加鲜美。

　　雪白鱼肉上面红黄绿三色点缀，鲜嫩的口感带来美味。一圈鱼皮保持完美的形状，鱼皮粘稠带来丰富的胶原。鳕鱼口味清淡，在酱汁中蘸一下就可以获得浓香的口感。

　　二、酥炸鳕鱼

　　炸鳕鱼的口感非常有层次，酥皮包裹中间的鳕鱼肉入口即化。酥皮保留鳕鱼的鲜美汁水，蘸上酱料带来多变的口感。

　　炸鳕鱼使用的鱼块要保持一定的大小，太小容易炸焦，太大容易破损，粗长条带有一定的厚度，在口感上会更加浓郁。将鳕鱼块清洗后吸干水分。准备好包裹的生面粉和鸡蛋液，分别加入盐和胡椒粉进行调味。将鳕鱼条先放入鸡蛋，在放入面粉，再回到蛋液中，三明治的包裹可以让外层更加酥脆。