水晶萝卜卷肉馅，蒸出的鲜香味道
冬季餐饮白萝卜是一种非常常见的食材，它可以让帮助女生肠道消化，过年大吃大喝中能够起到消食的作用，减少身体负担发胖。它还能够帮助滋养皮肤抗衰老，非常适合女生使用。萝卜和猪肉一同煮制向来是宴席上的特色菜，可以让肉质变软减少油腻。
萝卜卷的做法首先在造型上就十分适合过年，切薄的萝卜片颜色透亮，包裹着肉汁保持完整的形状。排列成饱满的圆形，在中国人的眼里有着非常喜庆。蒸制的方式减少了复杂的炒制过程，清淡可口带来美味享受。
将白地瓜、肉末和葱、鸡蛋进行搅拌上劲，添加上豆薯的肉质会更加松软，带有清香甜味。酱油盐进行调味待用。将白萝卜挂掉表面的硬皮之后切成薄片，应当是可以透光的程度，做起来会更加漂亮。进行焯水去掉萝卜味，会变得柔软易翻折。
将每一片萝卜中都放入肉馅进行对折，不需要封口，在摆盘的时候进行叠放，就可以保持包裹的状态。摆满花环形状之后放入蒸锅，十分钟之后关火保温。
将整出来的水小心地倒出，起热锅制作浇头。加酱油调颜色，放入盐糖和一勺蚝油进行调味，收汁之后倒入萝卜碟中，就完成了这一道美味精致的美食。
萝卜的清香鲜嫩完全被蒸制出来，肉馅熟透留出汁水，浸润在特别调制的酱汁中间，每一口都享受着丰富的口感变化。
除了圆环形状，你也可以摆成各种造型。将萝卜片卷成梭型当作花束，用胡萝卜条进行装饰，在下边摆上几条芹菜叶子，也有很好的寓意。到了新年做成这一款水晶萝卜，让家里的餐桌变得更加丰盛。
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