披萨怎么做

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。那么披萨到底是怎么做的呢？

一、披萨怎么做之披萨：

1、材料：面粉200克、盐0.5小匙、糖1小匙、油6毫升、酵母2克、火腿片100克、蟹条1个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个、黄瓜0.5个、胡萝卜0.5个、马苏里拉芝士130克番茄沙司适量再加上适量黑胡椒粉。

2、做法：

（1）面粉加入酵母、油、盐和糖，用温开水和面，和到不沾手了为止，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时。等待的时候，把青红椒、洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分（一定要充分沥干，否则pizza会变得水很多），火腿切片。

（2）等到面发到变胖了，摸上去柔软了，就杆成面饼。pizza盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点。用牙签在面饼上扎很多小孔。

（3）在面饼上涂上番茄沙司、少量的马苏里拉和黑胡椒粉（依据个人口味）。然后，把原料都摆好在上面，这个也可以根据自己的喜好选择原料的。最后，撒上厚厚一层马苏里拉。

（4）烤箱预热一下，把盘子放进去，220度烤15分钟，出炉开吃了~~~很香哟！

二、披萨怎么做之培根披萨：

1、材料：高粉，马苏，鸡蛋，酵母，盐，番茄酱，培根，洋葱，红肠。

2、做法：

（1）高粉+鸡蛋+酵母+盐。

（2）揉成面团，放在温暖的地方发酵。

（3）擀成薄饼。

（4）装在披萨盘里。

（5）用叉子叉出小孔。

（6）面团四周涂上鸡蛋液。

（7）放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱。

（8）洒上马苏。

（9）放一层培根。

（10）接着放洋葱。

（11）再放一层红肠。

（12）最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟。

三、披萨怎么做之吐司培根小披萨：

1、材料：吐司片、培根、奶酪、披萨酱（或者番茄酱）、西兰花、洋葱、口蘑、小西红柿。

2、做法：

（1）西兰花撕成小朵。

（2）口蘑切片，用开水烧一下。

（3）小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。

（4）将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。

（5）加上一层奶酪片。

（6）再依次铺上处理好的蔬菜。

（7）加上培根，再铺上一层奶酪片。

（8）放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。

四、披萨怎么做之自制美味：

1、材料：高筋面粉、水、酵母、青椒、洋葱、口蘑、火腿、奶酪、白糖、胡萝卜、罗勒叶、火腿肠、培根、番茄酱

2、做法：

（1）酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。 面粉300克加入盐拌匀，把溶好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。 把面粉揉成光滑的面团。

（2）发酵好的面团做成饼皮放入8寸披萨盘中，中间叉一些小孔，防止面皮鼓起来，盖盖进行二发。洋葱、口蘑切片、青椒、胡萝卜、火腿分别切丁。培根用锅煎一下去掉水。

（3）菜丁炒一下，炒时不放油；二发好的饼皮上抹番茄酱；撒一层芝士，撒罗勒叶，放菜丁、火腿肠。

（4）放芝士，放培根；放芝士；烤箱预热200度烤20分钟就好了。

结束语：经过小编关于披萨做法的介绍，相信大家对披萨怎么做有了一定的了解了，那么不妨自己动手在家试一试呢。