人人都喜欢的土豆饼的做法有哪些了？

土豆相信是每一个人都喜欢的蔬菜，它不但好吃、制作方式多样，而且还含有许多人体必须的营养物质。但是土豆的做法实在是太多了，所以小编今天就给大家介绍一些土豆饼的做法，改善一下家里面吃土豆的方式或者是吃土豆饼的方式。

一、小清新类土豆饼的做法

1、 蛋奶土豆饼

材料：土豆（黄皮）200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦面粉10克，盐2克，白砂糖10克，鸡精2克

做法：

（1）将鸡蛋去壳，入碗打散；

（2）加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；

（3）将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；

（4）土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；

（5）将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；

（6）入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。

2、 笑脸土豆饼

材料：土豆，玉米淀粉，面粉，盐，色拉油

做法：

（1）准备主要材料

（2）土豆去皮切片蒸熟

（3）蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉

（4）慢慢揉成土豆面团

（5）把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片

（6）拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片

（7）切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费

（8）把小圆面片表面拖一层面粉（前面没上面粉，炸出来脸是花的）

（9）用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴

（10）再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状

（11）下油锅前再通一通

（12）起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）

3、 鲜虾土豆饼

材料：土豆，虾仁，西红柿、色拉油

做法：

（1）把虾剁成虾茸，土豆煮成土豆泥

（2）将上诉两者放在盆子中

（3）然后加少许面粉、黑胡椒、盐倒入到放有虾和土豆的盆子中加水搅拌均匀

（4）将色拉油倒入热锅中烧热

（5）用勺子盛一勺搅拌好的粉料到油锅中，注意翻面，直至其变成金黄色，然后起锅

（6）按照第五部的方式将剩下的粉料煎完

4、 胡萝卜土豆饼

材料：胡萝卜350g，熟土豆800g，洋葱1/2个（切碎），面包屑6汤匙（90g），面粉3汤匙（45g），鸡蛋3枚，法香碎1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法：

（1）鸡蛋在碗中打散。

（2）将熟土豆和胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，放入碗中，加入洋葱碎、面包屑、面粉、鸡蛋液和法香碎混合均匀，再调入盐和白胡椒粉。

（3）将混合好的馅料均匀地分成16小份，然后再做成圆形或方形的饼状，放入烤盘。

（4）烤制：烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中部烤制35分钟即可。食用时配以奶油胡萝卜汁。

二、重口味类土豆饼的做法

1、 香煎土豆饼

材料：土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油

做法：

（1）土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉。

（2）平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色。

2、 酸辣土豆饼

材料：土豆1个，鸡蛋1个，番茄酱半大勺，韩式辣酱1小匙，色拉油少许

做法：

（1）土豆去皮，擦成细丝

（2）鸡蛋打散放入土豆丝里，拌匀

（3）加入番茄酱，辣酱拌匀

（4）锅内放少量橄榄油，倒入拌好的土豆蛋液

（5）中火，煎至两面金黄

3、 橙汁土豆饼

材料：土豆2个，橙子1个，面粉，盐，白糖适量

做法：

（1）土豆用专门插板插成泥

（2）面粉，土豆泥，白糖，盐，橙汁放在一起，顺时针不停搅拌，成为糊状

（3）用一小勺子，舀起，摊在锅里开煎，一会就好了

4、 泡菜土豆饼

材料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗，香油，盐

做法：

（1）土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。

（2）把去皮的土豆擦成细丝。

（3）培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋、少许香油与盐拌匀。

（4）将土豆丝也拌入其中。

（5）平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状。待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。

（6）当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。煎好的饼很香，很脆，很有味道。

以上就是小编为大家总结的两类土豆饼的做法前者更适合孩子和口味较清淡的成人，后者适合口味偏重的成人哦！