土豆火腿饼这样做 每天都想吃

　　我们在平时想吃早餐都不知道吃些什么，包子馒头都吃腻了吧?家常菜越吃越乏味，也不知道吃些什么吧?今天小编带大家来学两道菜，一道可以做早餐，一道就是家常菜啦。那就是土豆火腿饼和蒸茄子，怎么做呢?
 

　　LOOK1.土豆火腿饼

　　预备食材：胡萝卜、香芹(小的)、香肠、土豆、面粉、盐巴

　　做法1.将胡萝卜削去皮，然后同小香芹和香肠洗干净，然后切成一小粒放在一边备用。

　　做法2.然后将土豆也同样削去皮，然后洗干净，放在锅里蒸，蒸到整个土豆都熟透了，然后拿出来放在盆里，拿出大铁勺碾压土豆，让它成泥。

　　做法3.再把胡萝卜粒、小香芹粒、香肠粒放在土豆泥中进行充分的搅拌，直到均匀分布。然后加入盐巴一小勺和适量的面粉，然后按照正确的比例和成土豆面团。在紧接着手上可以抹一些油，然后取乒乓球大小的土豆面团压扁。

　　做法4.然后在锅中加入油，烧热之后放入碾压的土豆面团，小火煎制，然后翻面，来回翻面直到黄金色就可以出锅啦~
 

　　LOOK2.蒸茄子

　　预备食材：香小菜(或者韭菜也可以)、芝麻(白色的)、蒜头、生抽、盐巴、茄子、食用油

　　做法1.将茄子用盐水浸泡在水中五分钟，然后洗干净，切成中块的形状，然后放在蒸锅里面蒸煮，直到软化(用筷子戳可以戳过去的程度)

　　做法2.取出来放在凉的地方降温，然后到手可以触碰的程度的时候，撕成小条状，我们不要完全撕成大长条，不然吃的时候不好吃，特别是老人小孩吃的时候会很危险。

　　做法3.然后将锅里的油烧开，差不多六七成热的时候放入蒜末和白芝麻，再用小火烧出香味就可以啦，如果亲们家里面没有白芝麻的，用芝麻油也是可以的哦。

　　做法4.然后我们将热开的香油倒入一个碗里，里面装了生抽以及盐巴。(这里提醒要小心，因为容易喷溅出油花，容易被炸到哦)。接着把碗里的混合物倒入茄子上，撒上一些香菜，搅拌一下就可以啦~
 

　　亲们是不是看得嘴馋了呢?这样的两道没事，我们快快收藏起来呗~