补脑靠饮食 推荐三款补脑食谱

　　虽然还没有开学，但是对于补脑这种大事不能迟疑，中学生开始进行高考的奋斗的阶段，一个好脑子是很重要的。今日小编推荐三款中学生补脑食谱，希望有孩子的父母赶紧学起来。

　　中学生补脑食谱

　　一，枸杞核桃豆浆

　　材料：黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。

　　做法：

　　1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起放入豆浆机的杯体（黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好）。

　　2、倒入纯净水至水位线，接通电源，按下启动开关。

　　3、十几分钟后豆浆机鸣响，枸杞核桃豆浆即制作完毕。

　　4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

　　5、如果没有豆浆机，可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合，加适量水用粉碎机打碎成浆状（黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上），然后加纯净水一起倒入锅里，大火煮开后转小火煮10分钟即可。

　　二，补脑益智羹

　　材料：用料银耳10克，黑木耳10克，香菇20克，何首乌汁100克，鹌鹑蛋100克，桂圆20克，高汤，湿淀粉各适量。

　　做法：

　　1、银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根，用水泡发好。

　　2、鹌鹑蛋放入凉水中，上火煮熟，去壳。桂圆取肉。

　　3、锅上火，放入高汤，下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋，中火炖20分钟，用湿淀粉勾芡即成。

　　三，参芪补脑汤

　　材料：猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖。

　　做法：

　　1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。

　　2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。

　　3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。

　　补脑吃什么

　　1、海带

　　在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

　　2、香蕉

　　磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

　　3、鸡蛋

　　我们都知道鸡蛋中拥有着丰富的蛋白质。而鸡蛋黄中有着非常多的卵磷脂和胆固醇等物质，对我们大脑的神经发育起着非常重要的作用。拥有健脑益智和增强记忆力的作用。

　　4、芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　5、大枣

　　大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为天然维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。（参考网站：心食谱）

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