身体是革命的本钱，健康食谱你值得拥有

一日三餐应该怎么吃？夏天，人们食欲减弱，一日三餐应该怎么吃呢？早餐不能太生冷，午餐应以清淡为主，晚餐不能吃太饱。抱着这样的原则，夏天的饮食也会有所改变，下面天天营养小编就为大家介绍一些健康食谱，希望大家有时间可以尝试着做来吃哦！

一、4款早餐健康食谱，吃完才有力气搞事情哦

夏季由于食欲差，很多人选择不吃早餐或吃的太少。但是，夏季人体新陈代谢快，需要补充大量养分。如果不吃早餐，人就会感到疲倦、乏力、注意力不能集中，甚至会出现四肢无力、头晕眼花等症状，最终导致昏迷。因此，夏季早餐尤为重要。

（1）豆浆一杯（200毫升），早餐面包（50克），奶酪2片（20克），香蕉1根（100克）。

（2）牛奶冲麦片：牛奶一瓶（250毫升）、麦片（50克），肉包子1个（50克），葡萄（100克）。

（3）牛奶一瓶（250毫升），玉米棒一支（100克），面包夹草莓酱奶酪：面包2片（50克）、草莓酱（25克）、奶酪2片（20克）。

（4）酸奶一瓶（200克），蛋饼：鸡蛋一个（50克）、小麦粉（100克），苹果一个（100克）。

二、4款午餐健康食谱，好吃不腻，最适合夏天了

夏天人体丢失水分多，胃肠消化功能减弱，影响人的食欲，因此夏季饮食应以清淡为主。午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物，如茄子、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。

另外，有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等，具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用，也应该适当多吃。夏季还是盛产水果的季节，正餐之余适当吃一些水果，如西瓜、杏、荔枝、桃等，可以补充随汗液流失的大量微量元素，有益身体健康。

饮食营养专家提醒，夏季饮食虽以清淡为主，但也不能一味追求清淡，应该注意荤素搭配，营养均衡。不能只吃蔬菜、水果等，可适当吃一些荤食如鸭、鱼等，以补充蛋白质和脂肪，增强抵抗力。

1、清蒸鲑鱼

原料：新鲜鲑鱼800克、葱丝、姜丝、蒜、枸杞一把、盐5克、黄酒2勺。

做法：用刀在鱼的背部划3道，用盐、姜、葱、蒜片、黄酒、枸杞涂抹均匀。用蒸锅将水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟，关火后闷5分钟再开盖。

2、冬瓜排骨汤

原料：排骨、冬瓜、枸杞、姜片

做法：

（1）将水烧开，排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。

（2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块。

（3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。

（4）加入枸杞、姜片、适量盐、鸡精调味。

（5）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

3、啤酒鸭

原料：鸭肉700g、啤酒600ml、青椒1个、姜片适量、花椒10g、葱段适量、盐3ml、干辣椒15g、料酒15ml、老抽15ml、生抽20m。

做法：

（1）鸭肉洗净，切成中等大小的块，过于肥厚的鸭皮剔下来。将鸭肉放入碗里，加入姜片、葱段、料酒、盐、生抽，腌制20分钟。

（2）把剔下来的鸭皮放入锅里，小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油。待鸭皮两面变金黄时，盛出鸭皮。

（3）鸭油里倒入干辣椒、花椒翻炒。倒入腌制好的鸭肉，翻炒至熟，倒入老抽翻炒上色。

（4）倒入一瓶啤酒，淹没过鸭肉，中小火慢慢烧。⑤慢慢收汁，倒入青椒翻炒即可。

4、清炒丝瓜

原料：盐（1小勺）、蒜（1小半）、油（1小勺）

做法：

（1）将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二，切条备用。

（2）待锅烧红倒入油烧热，放入蒜煸出香味，再倒入丝瓜，翻炒。

（3） 炒至丝瓜完全变软，加入食盐调味即可出锅。

三、3款适合晚餐的健康食谱，适合夏天的晚上慢慢吃

对于很多人来说，晚餐应该是一日三餐之中吃的最放松的了。早餐和午餐由于时间太仓促，难免吃的有些“马虎”，不能全面兼顾。因此，在晚餐的时候大吃大喝，荤素兼顾。这样导致的结果是，晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱。

专家提醒，晚餐吃的过于丰盛、过于油腻或者过饱都会损害健康。另外，晚餐吃的过饱，会加重内脏的负担，并且还会影响睡眠。夏季人体出汗过多，要注意多摄取水分，不要过于依赖辛辣食物来刺激食欲，体质偏热的人要尽量避免摄取羊肉、狗肉、带鱼、黄鳝等温热食物。

1、凉拌猪耳

原料：猪耳朵300g、香油、生抽、蒜末、彩椒、白糖、黄瓜丝、鲍鱼汁、陈醋。

做法：

（1）彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝。

（2）将食材放入盆中，放入白糖适量，加入陈醋，加入生抽少许。

（3）再加点鲍鱼汁，最后淋入香油拌匀即可。

2、海带豆腐汤

原料：海带适量、豆腐适量。

做法：

（1）海带洗干净备用，豆腐取出切小块。

（2）锅里加入适量水，烧沸后加入海带。

（3）煮开后加入豆腐，继续煮，在此过程中滴几滴油，加入适量盐，煮熟即可。

3、南瓜蜂蜜粥

原料：大米50克、南瓜80克、莲子5颗、蜂蜜5克。

做法：

（1）将新鲜南瓜皮去掉，清洗干净；将南瓜切成小丁备用。

（2）把大米和莲子在清水中泡1个小时以上；锅中加入清水，大火烧开。

（3）待水烧开后放入大米和莲子，煮开后转至中小火熬。

（4）米煮到开花变软后，放入南瓜丁，盖上盖子中火煮到软烂，最后加入蜂蜜即可。

四、健康食谱三餐配制原则

1、食物多样，粮谷为主，保证乳类、蛋白质类，增加蔬菜、水果。

2、早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，三餐比例为3：4:3。

3、少喝含糖及碳酸类饮料，控制食糖的摄入。

4、每日大约喝6-8杯水。

以上就是天天营养网小编为大家介绍的一些健康食谱啦，不知道看完有没有流口水呢？想要拥有健康身体的可以去尝试做一下，希望能帮助到大家哦！