杨桃的吃法是什么？

杨桃是我们大家都很爱吃的一种食物，还记得童年时学过的一篇《画杨桃》，那时那个杨桃给大家留下了深刻的印象吧，这样的杨桃肯定很美味，本文将为大家介绍一些杨桃的吃法，杨桃的吃法有很多，快来看一下吧！

关于杨桃的吃法，这些事必须了解的

1、食用杨桃的注意事项

（1）杨桃含有一种神经毒素：

杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

（2）小心中毒：

杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

（3）神经中毒：

杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。

（4）肾功能障碍者慎食：

杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出；因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。

（5）含有无法排除的草酸：

而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

（6）服用药物的人慎食：

杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。

2、吃杨桃有什么好处:

（1）杨桃助消化：

杨桃对于人体有助消化滋养还有保健功能，对于疟虫有抗生作用哦。果汁能促进食欲，帮助消化治疗皮肤病的功效。

（2）冰凉消食：

杨桃鲜果性稍寒，多食易使致脾胃湿寒便溏泄泻，有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的，无论食生果或饮汁最好不要冰凉及加冰饮食。

（3）杨桃营养价值高：

杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质＋脂肪＋糖和枸橡酸，还有多种维生素和矿物质哦，果实芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化＋治疗胃病＋黄疸＋卉痢＋皮肤病的功效。

（4）杨桃药用价值高：

杨桃的药用价值也高，尤其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖＋果糖＋葡萄糖，还有苹果酸＋柠檬酸＋草酸＋多种维他命＋微量脂肪及蛋白质等，对人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果哦，除肾病患者应忌口外，一般民众可安心食用。

杨桃的吃法有哪些？

1、杨桃酒

（1）杨桃两个洗净沥干切片，很漂亮的星形

（2）装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面

（3）一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的颜色，是很好的杨桃的吃法。

2、山楂杨桃果冻：

（1）山楂罐头和杨桃

（2）先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。 待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀。

（3）杨桃切片排摆放模具中。

（4）将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中。

（5）把调好的山楂汁倒入模具,汁水要没过山楂. 放入冰箱冷藏至凝固.

（6）凝固后,倒扣脱模，是很好的杨桃的吃法.

3、杨桃苹果沙拉：

（1）首先把杨桃洗干净后，用盐水泡5到10分钟左右主要是用来去掉杨桃表面的农药什么的

（2）然后把苹果去皮，切成块状

（3）把杨桃切成块状，并在盘子里摆好形状

（4）用沙拉酱把切好的苹果搅拌好倒入盘里就可以啦，是很好的杨桃的吃法

4、杨桃酿肉：

（1）准备好食材，肉末加入盐生抽料酒还有姜末及水淀粉拌匀，静置入味，是很好的杨桃的吃法

（2）杨桃去掉角边硬皮，要成连刀片(就是中间一刀不切断)成杨桃夹，一个杨桃大概可以切成7到8个杨桃夹

（3）在杨桃夹中酿上入味的肉末码放入盘中

（4）放入上汽蒸锅大火蒸上8分钟即可

5、海星杨桃炖瘦肉汤：

（1）将海星用水泡一会刷洗干净哦。

（2）杨桃还有瘦肉切大块。

（3）将所有材料入锅加水烧开。

（4）文火炖两小时加盐调味就行了，味道还行，清清爽爽，有点鲜甜，是很好的杨桃的吃法。

结语：有关杨桃的吃法就介绍到这里，还对杨桃的吃法感兴趣的朋友不妨继续研究其他杨桃的吃法吧！