烤面包的做法烤箱温度时间，新手用烤箱做面包的详细步骤

　　烤箱面包的做法

　　准备食材：高筋面粉、砂糖、奶粉、酵母、鸡蛋、黄油、汤、蔓越莓干、香肠、盐。

　　一、搅拌面团

　　用温水将酵母融化，混合面粉更均匀。倒入部分蛋液、黄油、盐分，选择低脂奶粉可以减少热量，白糖也可以少放一些。将面盆中的面粉都用刮干净，上手揉搓打甩，直到出膜的质感。有厨师机会更方便一些，15分钟低速搅动就能够揉成面团。

　　二、发酵

　　揉好的面团来开韧性高，会有一层白色薄膜，揉成圆形表面也会有一层油光。将它放到碗中闷住，会发酵到两倍大小，拍打会出气。

　　三、塑形

　　发酵好的面团可以进行塑形，材料可以做咸甜两种面包。将面团分成小小剂子，铺上保鲜膜继续发酵一刻钟，面团会变得松软。面团摊平间隔放上蔓越莓干。卷起来揉成圆形等待第三次发酵一小时。放入烤肠的面包卷成长条状一起发酵。

　　四、加热

　　在面包涂上一层蛋液，预热好的烤箱上下两百度，放到中层加热15分钟左右，最后几分钟要看面包表面的变化，颜色太深就要降低温度。你的面包就做好了，是不是非常简单呢!

　　做好的餐包要温热的时候最好吃，吃不完可以放到冰箱冷冻，要吃的时候再取出加热又会恢复口感。面包有硬质和软质之分，松软面包主要用的精细面粉做成，添加奶粉、黄油、鸡蛋等食材，营养更高，但是吃太多也容易长胖，自己做面包也要控制食量哦。

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