新鲜生蚝柔软美味，三种做法居家必备(2)

　　二、蒜蓉生蚝

　　蒜蓉生蚝是我们经常在酒店中会品尝到的美味，因为它味道鲜香容易被大众接受，用蒸制的方法可以最大化地保留它的新鲜柔软口感。实际上它的制作也并不困难。女生可以在家做成这一道美味。

　　因为是连壳吃的，所以要将整个生蚝清洗干净。先准备蒜蓉酱汁，将蒜头拍碎之后进行研磨，料理机控制强度，不需要打成泥状。在蒜末中浇上热油、用酱油、蚝油和少量盐来调味，放置一段时间口感会更好。

　　将粉丝先进行焯水，变软之后马上捞出，否则就会在蒸煮后口感太烂。将粉丝和蒜蓉酱堆在生蚝上面入蒸锅。五分钟之后你就可以得到鲜香四溢的生蚝了，撒上葱末让颜色变得更加好看。这一道生蚝有着浓郁的酱香，煮出来的汤汁千万不能浪费，一口吃进粉丝和生蚝，口感嫩滑简直令人不能忘怀。