焗烤鹌鹑蛋，同奶酪香菇演绎鲜美菜品

　　鹌鹑蛋的维生素很高，胆固醇却要低一些， 非常符合现代女生追求健康养生的饮食习惯。鹌鹑蛋只有鸡蛋三分之一的大小，蛋白很薄，和蛋黄一起入口融合。在做菜时更好控制分量，可以用来打造不同款的美味，满足女生一次吃好几粒的愿望。分享一款鹌鹑蛋做出的美食，让精致的餐点装饰你的餐桌。

　　女生一般会有水煮的方式来加热鹌鹑蛋，等到熟透的时候过冷水剥壳，剔透的白色包裹着隐隐的黄色，江浙地还要配上酱油，激发出浓郁的蛋香。其实鹌鹑蛋的烹饪方式还有很多。体积小的蛋更加容易入味煮熟。吃惯了中式料理，搭配上西式奶酪未尝不是一种新体验。

　　用焗烤的方式将中西餐点进行结合，选择咸味奶酪，让绵软的奶酪和鹌鹑蛋的味道融汇在一起拉出长丝。香菇鲜美的味道作为盛盘大小刚好放入一颗鹌鹑蛋，才能够做出这一盘精致典雅的菜品。