西式奶味炖饭，女生不能抵挡的大虾诱惑
米饭是中国人最常见的主食，其实它在国外也非常受欢迎。欧式炖饭和女生平时吃的米饭有着完全不一样的口感，她的软糯和水分介于干饭和粥品之间，入口柔滑但是保有嚼劲。为女生的午餐提供不一样的选择。
饭和餐混合在一起的主食对于煮饭困难的女生来说是一种福音。鲜肥的大虾肉质弹牙，简单的调味仍然保持了本身的清甜口感。米饭成为一种布丁般的存在，不会给减肥带来压力。
首先将洋葱尽量切碎成为底料，小块的洋葱容易和米饭混合在一起，减少口感的突兀。选择一口陶瓷焖锅加热黄油将洋葱先炒出透明感，加入一少蒜泥。然后将中梗米加入其中，其中有一个炒制的过程。米饭炒出透明感的时候加入葡萄酒，不要加锅盖让酒精挥发，只留下酒的香甜味道。然后加入两片月桂叶增加异国芬芳。在炖煮中不断加入酒和海鲜汤，搅动锅底防止黏锅。炖饭的过程非常需要耐心，为了让米饭能够吸收香气又不过于软烂，需要分次加入汤汁，而不是像煮粥一样一次性加足水。等到米饭的淀粉被煮出来，汤汁变得雪白浓郁，就将芝士碎倒入增加奶香味，再撒入胡椒调味，米饭就完成了。
炖饭中的大虾先头去壳，将后背花刀取出黑线。在平底锅中加入黄油，姜蒜片下锅帮助后续去腥味。大虾煎烤到两面变红再用罗勒进行调味，最后添加一点胡椒、柠檬汁增加清爽的果香。将大虾放在炖饭中间，就完成了这一份美味的低脂午饭了。
喜欢西式美食的女生一定要尝试一次它。米饭入口是轻微的酒香，芝士的奶香混杂其中，虾肉带来清爽柠檬的味道，配合罗勒香气，仿佛走在异国的田园之中。
本文《西式奶味炖饭，女生不能抵挡的大虾诱惑》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作，禁止任何网站进行转载!
粤公网安备 44140302000013号