牛肉蛋堡

生命中总会找到一个愿意为他早起的人

总会遇到希望把在一起的点滴记录下来的那个人

牛肉蛋堡

材料

高粉272克、黄金芝士粉8克、水130克、全蛋液40克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克

牛肉蛋堡的做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段，基础发酵至2倍大

2.取出面团稍稍滚圆排气

3.将面团分割成8等份（大约62克/个）

4.排气滚圆室温松弛15分钟

5.松弛好的面团表面均匀的撒上白芝麻进行二次发酵

6.将发好的面团放入预热180度的烤箱，中层上下火15分钟

就当小餐包沾些果酱来吃简简单单也不错~~

美食城网站小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：“猪肉合牛肉食生虫”，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。

薤和牛肉不能一起吃:牛肉不可与韭菜、薤、生姜辛温食物同食，恰如《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”

关键词:牛肉牛肉食谱

牛肉的功效与作用

牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]