立夏吃麻花的家常做法，酥脆零食小麻花吃到停不下来

　　麻花的家常做法

　　一、准备食材

　　做麻花需要的主要材料是面粉，花生油增加香味，也可以用其他的植物油代替，还需要水和盐就够了。简单的食材就可以做出非凡的美味。

　　二、揉面团

　　在面粉中加油搓成屑，面粉和油的比例为100比10，加入一勺盐。将面粉全部搅和起来加入适量水能够揉成面团。面团放在碗中盖上湿布，让它有二十分钟的发酵时间。

　　三、分成小剂子

　　膨胀变大的面团分成众多小剂子，每一个小剂子揉成长条，长条越细做出的麻花越小。将长条再次盖上布发酵。十五分钟后开始卷麻花，将两条剂子卷成一个麻花形状，两头按压让它不会送松散掉。

　　四、油炸麻花

　　将油锅烧到不会太热的时候放入麻花，小火可以炸比较久让它完全熟透。麻花变成焦黄色的时候捞出，用吸油纸将多余油分吸掉。麻花趁热撒上黑芝麻和胡椒盐，咸香的味道吃起来更好，等到麻花放置到常温变得酥脆。

　　麻花颜色焦黄，它可以用多股面条做成，这只是最简易方便的方法，也是初学者最容易上手的详细步骤。麻花做好之后可以放在密闭的瓶子里面保存，可以吃一两个星期。在立夏的时候要吃麻花是很多地方的传统，麻花可以直接吃，也可以放到火锅中加热吃。你学会做麻花的方法了吗。

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