冬至就是要吃热乎乎的饺子，饺子馅做法大全快来学习一下

　　时间过得非常快，转眼间就到了冬至，这也是一年当中最为寒冷的时候。在北方，冬至那天都要吃饺子，不知道你们家那边是否也有这样的习俗?但不管怎么说，饺子是非常好吃的，今天分享给大家饺子馅的做法大全，可以在冬至这天来做给家人和朋友吃哦。

　　【羊肉西葫芦馅】

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材，羊肉馅、西葫芦、蚝油、面粉、酱油、香葱等等;

　　2、首先将面粉加入适量的凉水，给它揉成面团，揉到表面光滑一些之后就可以盖上盖子，醒发20分钟左右;

　　3、将羊肉剁成肉馅，准备两个西葫芦，小葱切成葱花儿，接着将葱花放入到肉馅之中，加入适量的盐和料酒来进行搅拌，搅拌的过程中加入适量的清水;

　　4、将西葫芦切成丝，然后放入肉馅中一起搅拌;

　　5、最后就可以将醒发好的面团放在案板上揉成长条，然后分成一个个小剂子，最后擀成饺子皮，接下来就可以包饺子了。提醒一下，大家在快要包完饺子的时候可以烧热水，这样可以节省时间，让你马上吃到刚包好的饺子。

　　【白菜香菇鸡蛋馅】

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材，白菜、香菇、鸡蛋，干香菇要提前用水浸泡，白菜和鸡蛋以及大葱都准备好;