西红柿炖牛肉的做法 天冷了之后常吃这道菜长肉不长膘
现在天气渐渐的冷啦!到了冬天没有什么比肉吃起来更让人觉得舒服和暖胃了。但是吃什么肉会比较好呢?出于营养价值还有人们对于它们的喜爱，如果说非要选择一个的话，当之无愧就是牛肉了。
牛肉的价格虽然比较贵一些，但是脂肪含量却很少的，对于不想长胖的女生来说可以适当的食用，因为它是长肉不长膘的。那么今天就让我们用牛肉和西红柿来做一道暖胃的菜吧。
如果汤汁多一些的话也可以喝汤哦，这个汤非常的美味，如果说配上一些面条的话，那一碗下肚绝对会让你浑身暖和起来，保证让你食欲大开。
【西红柿炖牛肉】
步骤：
1、首先准备好所需的食材。牛腩，西红柿，葱，盐，香菜等等。
2、将西红柿还有牛腩准备好，葱花和香菜都是根据自己的喜好可以选择放或者是不放，将牛腩切成大小一致的小块儿，大概为一个指甲盖那么大，如果说喜欢吃大块的也可以切大一点。西红柿就给它切成小丁就可以了，是否去皮都是根据自己的喜好。
这里教大家一个方法，如果想给西红柿去皮的话，可以在开水之中烫十秒左右，然后就可以捞出轻易的去掉表皮了。
3、将牛肉炒熟之后捞出，可以用温水冲洗一下。
4、锅中放入适量的油，倒入西红柿进去，将西红柿炒的变软出汤汁，这样的汤底才会比较好吃，等到西红柿煮的冒泡的时候就可以倒入焯好的牛腩进去，然后再加入适量的热水，盖上盖子转为中小火。
5、 快要煮好之后就可以撒上一些香葱或者是香菜还有少许的盐就可以了。
是不是做法特别的简单?如果你也想吃西红柿炖牛肉的话不妨试着去做吧。
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