酥皮香肠卷的做法，爱吃肉的小伙伴最优选下午茶

　　食材：

　　酥皮、香肠、鸡蛋、芝士、辣椒

　　食材也是很简单了，接下来就开始动手了~

　　步骤：

　　1、先将烤箱预热，趁这个时候可以清洗辣椒，给它切成薄片，然后再切成碎末，能切多碎就多碎，如果不喜欢辣椒籽，也可能先剔出之后再切碎，另外最好在预留点辣椒薄片放在最后一步;

　　2、将酥皮分成两半;

　　3、将香肠对半切开，然后放在酥皮的正中间;

　　4、撒上辣椒碎，芝士碎;

　　5、打碎一个鸡蛋搅拌，蛋液刷在酥皮的四个边上;

　　6、开始卷酥皮，卷好之后可以用叉子将相交处轻轻按压，这样可以加固，之后在卷好的酥皮外边再继续刷蛋液;

　　7、用刀给卷好的酥皮切成一个个小块儿，用叉子在上面在插一下;

　　8、最后处理好了之后放在烤盘烤盘里，送进烤箱里烤十分钟;

　　9、将剩余的蛋液和切成薄片的辣椒放在一起;

　　10、 最后等到酥皮肉卷烤好之后再预留的辣椒一个个摆放在肉卷上面，再放进烤箱里烤两分钟。

　　等到烤完之后就可以开吃了，孩子一定会赞不绝口的，是不是做起来很简单和方便呢?那么就快点做起来，给家人做一道这样的精巧小吃吧~可以当做下午茶哦~

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