猪肚汤的三个做法，滋养补气不上火(2)
二、酸菜萝卜猪肚汤
萝卜具有清凉的功效，有助于身体排毒，放在猪肚汤中可以让汤汁更加清爽。将猪肚冷热水反复搓洗来清洗，切成条状，焯煮后可以去除内脏异味。将萝卜和鸡腿肉切块，腌制的酸菜十分开胃，切成小截让汤品味道更丰富。
猪肚和生姜、大葱先放到锅中，少量的花椒可以带来辛麻味道，排汗排毒，在夏天食用最为惬意。猪肚压制变软之后，将鸡肉、酸菜继续焖煮入味，再等待半小时就可以出锅了。酸味不会很重，刚好起到调味的作用，伴着猪肚一起吃味道口感十足。
三、莲子猪肚汤
莲子滋补心脾，女生睡眠不好容易腹泻都可以吃一些来调养。它的口感绵密，长时间煮制之后会碎开，和猪肚可以煮出很浓白的汤水。清淡的猪肚都可以蘸酱油醋吃味道会更好。
猪肚吃原味最能够吃出它的鲜味，和莲子一起煮不会过于油腻，将猪肚清洗完内部的脏污，用热水再烫过一遍。在冷水中放入葱姜和滋补药材，莲子清苦解腻放上一把，将切条猪肚放入其中。砂锅一直炖煮到汤水变白为止。此时再进行调味不会破坏猪肚柔软的味道，撒上香葱就可以出锅享用美食了。
除了大锅炖煮的方法，也可以用小盅隔水煮制，这样煮出来的汤水会非常清澈，适合女生一个人的时候食用。莲子煮熟后入口即化，配上弹牙可口的猪肚，只需要一碗就可以让女生身心畅快，在美食中得到快乐。猪肚的三种汤品做法分享给大家，你什么时候有空也试一试呢!
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