古早味煎饼制作教程，女生早餐的美味选择

　　煎饼在是女生非常喜欢的早点之一，飘香的油脂味道打开味蕾，各种馅料包裹着煎烤后的面饼，保证了营养和口感。分享两款方便易操作的煎饼，让你的早上胃口大开。

　　一、葱香肉饼

　　这一款煎饼相信大家都不会感感觉到陌生，基本上所有的早餐摊都会有。煎饼的口味各不相同，主要是馅料的调配都融入了个人偏好。女生在家自己做的煎饼可以选择新鲜的上好肉质，在油盐上也可以进行控制。

　　在面粉中加盐、油和温水搅拌成型，面板撒上面粉后用手揉捻出光滑表面即可。然后就开始肉末的准备。肉末保持口感不要用搅拌机打成泥状，可以用专门的绞肉机来保留颗粒口感，吃起来更有肉香嚼劲。肉末中加入胡椒盐和酱油进行调味、姜末去腥味不喜欢吃到的女生也可以替换成姜汁。葱也是在重要的食材之一放上和肉糜相等的分量进行搅拌。上班族女生可以在前一天晚上将面团和肉馅都准备好放进冷藏，次日早上将在肉末中加上新鲜的葱和香菜叶，速度飞快，在口感上也有所保证。

　　然后就是包馅饼的过程。薄饼皮带来酥脆的口感不容易发腻。将面团揉圆之后擀到最薄不会破的程度。然后铺上一层馅料稍微压实。然后将另外一张同样擀平的面皮盖在上面，将边缘这叫粘合。

　　锅中油量需要浸没一半的厚度，用炸的方法熟得更快，吸油少口感会更加清爽。表面产生焦黄的颜色之后里捞出来放到厨房纸上进行吸油。然后进行十字切开，就可以享用美味了。