五福包

过年，对于源远流长的中华民族而言总是和美好幸福，吉祥如意息息相关，从迎新年饭的菜品来看都包含着美好的祝福，油菜谐有财之音，豆腐寓兜福之意，相信每家的餐桌都是必不可少的几道菜。这道小吃五福包馅料取用豆腐、胡萝卜丝、金针菇、海米、韭菜等五种食材用春饼皮包起来象征幸福安康之意。

五福包

材料：豆腐50克，胡萝卜半根，韭菜50克，海米30克，金针菇25克，喜欢吃肉克加入瘦肉丝，春卷皮数张，香菜梗数根（捆绑用）。

调料：生抽半调羹，盐一茶匙，胡椒粉适量，食用油适量。

五福包的做法

1、准备好所有原料

2、豆腐切成片煎两面金黄切成丁。

3、胡萝卜切丝、韭菜切碎，香菜梗烫一下。

4、锅预热下入少量食用油金针菇炒软，喜欢肉食可以加入肉丝炒熟。

5、胡萝卜也同样炒软。

6、海米用水冲一下切碎。

7、所有馅料放在调料盅加入生抽、盐、胡椒粉、油拌均。

8、最后加入韭菜拌均。

9、春卷皮可入微波炉热20秒，容易包，加入馅料包起来。

10、用香菜梗绑好。

11、依次包好所有的福包。

12、食用油加入锅中六成热，中小火下入福包炸至金黄出锅。

成品外酥里嫩，色泽金黄。

美食城网站小提示

樱桃和胡萝卜不能一起吃:樱桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有维生素C酵酶，这种酶可以破坏维生素C。若将两者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

葱和豆腐不能一起吃:同食形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏

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豆腐的营养价值

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多]