黄瓜丝凉面

九阳面条机家有新宠“小苹果”#大暑时节，吃啥？凉面，必须的！这么热的天儿，还擀面？谁说我要擀面？现在我有小苹果了，想啥时候吃面都可以，还不用我动手擀面、切面呢。今天是个好日子，凉面走起！

黄瓜丝凉面

主料：面粉1杯，黄瓜1根。

配料：大蒜1颗，盐2克，生抽10毫升，甜醋5毫升，香油5毫升，白芝麻1克。

黄瓜丝凉面的做法

1.将面粉倒入面条机的盒子里，盖上盖子。

2.从注水口倒入纯净水。

3.接通电源，选择“自动/停止”按键（操作面板有全自动和手动两种模式），机器开始自动和面，左右不停翻转，大约3分钟后，只听“滴”的一声，和面结束，开始出面啦。

4.锅内倒入纯净水，烧开后放入面条煮熟。

5.捞出面条，纯净水冲凉，滤干水分。

6.将面条装盘，将切好的黄瓜丝和蒜末放在面条上，撒上白芝麻。

7.用盐、生抽、甜醋和香油调好味汁儿，浇在面条上，拌匀即可食用。

美食城网站小提示

香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。

黄瓜和虾米能一起吃:黄瓜若与虾米搭配，可制成家常菜虾米拌黄瓜，具有清热、利尿、补肾的功效。适合于治疗消渴、烦热、咽喉肿痛、目赤、水肿、腰膝酸疼等病症。

关键词:黄瓜凉面食谱凉面

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。...[更多]