鲜货|这家网红面包店，好吃到控制不住自己!

面粉、清水、酵母，经过反复揉搓，汇聚成雪白光洁的面团，经过发酵、膨胀，最后带着金黄的外皮出炉。空气中漫溢着暖烘烘的麦香，承载着幸福的因子飘向远处。

每日早上，中山路壹号面包房的烤炉里传来阵阵面包香气，顾客们寻味而来。

位于山东青岛市的中山路壹号，是一栋枣红色的德国青年派建筑。这座古老建筑，曾接待德国军官、民国雅士、革命青年……从鼎盛到荒疏，经历了107年的岁月。而最近几年，它被重新改造，又一跃变成了青岛最美的餐厅之一、文艺青年必到的圣地。

李斌是令中山路壹号重新焕发生机的功臣，也是壹号面包房的面包师。2008年，因为一个政府重点项目，他接手了中山路壹号，开启一步步的餐厅经营之路，从最初名气不见经传做到顾客络绎而至。

多年在欧洲的差旅生涯，让李斌深深爱上那些味道迷人的欧式面包。于是在餐厅进入稳步发展之时，他毅然选择从零开始学习制作面包。对于做面包这件事，他一直专注而认真。

现在，除了德式香肠、烤肘子……这些食客必点的菜肴，店里最受欢迎的便是面包房出品的各款面包：乡村无花果面包、巧克力面包、坚果法棍、巴伐利亚碱水面包、维也纳吐司……来用餐的顾客，都会顺道挑几款带回家。

每一款面包面世之前，李斌都会反复制作、反复调整。经过数不清多少次的改进，才能让面包呈现出最完美的味道。制作面包李斌不计成本，他为面包房全面配备专业的进口设备和优质的进口原料，一切都只为做到最好。

两年的时间，李斌的团队不断成长，在城市的另一端，开起了第二家面包店。“做纯正的欧式面包，只用纯天然的原料，只卖当天出炉的新鲜面包，”这是李斌给面包店定下的宗旨。

而且，中山路壹号的面包，已经不需亲临门店也能吃到。壹号面包房早前开始尝试经营网店，每天的订单现做现发，不断地调整包装和物流，很快就积攒了一大波回头客，在下厨房市集的用户当中也是一片好评。

下面来介绍一下壹号面包房店内的人气产品吧。

-- 乡村无花果面包 --

这是店里最受欢迎的一款面包，经常卖到断货。它加入了酒渍无花果、蔓越莓、葡萄干，表面金黄酥脆，内部的面包组织非常柔软，配上果干的酸甜滋味以及淡淡的朗姆酒香，味道十分清新~

-- 巧克力面包 --

在加入了巧克力酱的面团里，又层层包裹了嘉利宝45%黑巧克力粒，口口香醇，却不会甜腻，是巧克力爱好者必尝的一款面包。

-- 迷你壹号面包 --

加入了燕麦粒、葵花籽、大豆、无花果、葡萄干、蔓越莓、糖渍苹果丁、核桃仁，迷你壹号是店内人气颇高的一款。它个头迷你，一次可以吃一个，是早餐不二之选！

-- 维也纳吐司 --

这款吐司以新鲜牛奶和寇曼黄油进行揉面，师傅还特意控制了甜度，令它不会过甜，牛奶的香醇、面粉的麦香、淡淡的甜香……所有食材的味道融合得恰到好处。这款吐司可以随意搭配任何食材，一份丰盛早餐超简单。

-- 巴伐利亚碱水包 --

碱水面包是德国面包的经典之最，也是检验一家面包房品质的第一指标。壹号面包房这款碱水面包，表面棕红，带着淡淡的独特碱水气味，组织松软，有嚼劲，作为主食、早点都超赞！

-- 脆皮蒜香法棍 --

这款法棍使用橄榄油和大蒜揉面，口感十分轻盈，表皮薄而香脆，带着淡淡蒜香非常迷人，十分适合作为主食面包或者制作前菜小食。不爱大蒜的朋友，也可以购买原味法棍哦~

-- 布里欧修 --

这是法国的一种经典面包。制作时只用了牛奶、黄油、鸡蛋，未加一滴水揉面，口感香醇，香气十足，柔软的面包组织里还加入了糖渍苹果丁，每一口都幸福感满满！

此外，壹号面包房的店铺里，还有多款面包可选哦！每份订单都是现做现发，顺丰次日达配送，以最快的速度、最新鲜的状态送到你的手中。