凉拌折耳根

鱼腥草,又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。具有清热解毒,化痰排脓消痈,利尿消肿通淋的作用

凉拌折耳根

主料:折耳根,200g

辅料:油,适量;盐,适量;辣椒油,适量;红辣椒,适量;白芝麻,适量;陈醋,适量;香菜杆,适量;白糖,适量

凉拌折耳根的做法

1.折耳根用清水洗净

2.切段

3.香菜杆洗净切段，红椒切丝

4.折耳根用开水焯一下立即捞出

5.沥干

6.热锅下油烧至六分热下几粒花椒炸一下关火后下白芝麻

7.芝麻花椒油加盐、白糖、红椒丝、香菜杆、陈醋、辣椒油放进折耳根中

8.拌匀

9.装盘

关键词:折耳根凉拌菜菜谱