用罐头也可以做出的异国美食 | 西班牙小食Tapa

　　西班牙人很喜欢吃罐头，几乎每个家庭都会储备很多在家里。我去过一家经营了两百多年的餐厅，他家的罐头有500多种，堆满了整个餐厅墙壁。今天在《詹姆士的厨房》我们来用罐头，做一道西班牙菜吧。

　　烤箱

　　黄油 适量

　　洋葱 1个

　　香菜 1株

　　法棍 1根

　　蒜末 适量

　　酸豆 适量

　　鳗鱼罐头 适量

　　盐腌火腿 适量

　　【1】切法棍

　　法棍均匀切片备用。

　　【2】制作蒜味奶油

　　蒜末和黄油放入碗中拌匀。

　　【3】抹酱

　　将蒜味奶油均匀地末在法棍上。

　　【4】烤面包

　　面包抹好放入烤箱，230℃烤5分钟。

　　【5】切番茄

　　番茄去瓤切成小丁放入碗中备用。

　　Tips

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　　番茄去瓤是为了跟面包片组合在一起时不影响面包片的脆口度。

　　【6】切香菜

　　香菜切末放入碗中备用。

　　【7】切酸豆

　　酸豆切碎放入碗中备用。

　　Tips

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　　酸豆果实酸而涩，常用来腌制食用，腌制后可用于海鲜、西餐的烹饪。

　　【8】加入罐头

　　加入辣味鲔鱼罐头，并和番茄、香菜、酸豆拌匀。

　　【9】加入橄榄油

　　加入橄榄油拌匀。

　　【10】加入黑胡椒

　　加入黑胡椒拌匀。

　　【11】摆盘

　　将烤好的面包片放在木盘上。

　　【12】摆盘

　　将调好的酱汁铺在面包上。

　　【13】摆盘

　　撒上盐腌火腿。

　　完全想象不到，用罐头也可以做出看起来那么精致的料理，而且吃起来口感一点都不会干涩或者不好吃。以后我也不会抗拒罐头了，因为它们也可以健康又美味!

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　　西班牙Tapas：“我长这个样子!”

　　看看你都错过了哪些精彩美味吧!

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