滚水蛋、菜蜜,咸柠七飞冰,唔该!

　　每一次在香港旅行的时候，总忍不住在高温闷热的天气里，冲到茶餐厅，点上一杯冰饮。冻奶茶、冻柠茶、冻鸳鸯，配上满满的冰块，解渴又过瘾。

　　但是，茶餐厅的饮品，远远不止这些。谢安琪那首《我爱茶餐厅》里唱着：

　　斋啡柠水鲜奶滚水蛋，

　　款式相当广泛。

　　那么，今天就一起去茶餐厅喝点新花样吧!

　　“冻奶茶，啊不，滚水蛋唔该!”

　　咸 柠 七

　　如果你在茶餐厅点咸柠七的话，会看到服务生在菜单上飞速写下和粤语“柠七”谐音的数字07，港味十足。

　　将这句香港“黑话”咸柠七，详解为“咸柠檬七喜”，一下就不难理解了吧?

　　炎热的夏天里，港人早已习惯了用各种味道混合在一起，增加食欲。于是，他们用经过盐腌渍的柠檬，撞上咕嘟着气泡的清爽七喜，甜中带咸，畅快淋漓。

　　但这杯饮料，一切的根本还是在于咸柠檬。TVB里要是看到谁嗓子疼，妈妈一定会拿出一罐腌了好几年的镇宅之宝咸柠檬，来帮着止咳化痰。

　　所以，不加咸柠檬、只有柠檬和七喜，叫“柠乐”;将七喜换成可乐，就有了“咸柠乐”;咸柠乐的杯口放上一片新鲜柠檬，又能升级成“龙凤柠乐”。

　　嗯，他们好像真的很爱柠檬耶!

　　兰芳园茶餐厅(中环新店)

　　作为大多数游客都可能朝圣的兰芳园，出售自家腌制的咸柠檬，也让很多人饭后选择买一罐当作手信。

　　中环结志街4A-6号

　　08:00-20:00

　　咸柠七22HKD忌廉沟鲜奶

　　Mix版本的饮料，在茶餐厅比比皆是。

　　忌廉沟鲜奶，就是用奶油味(也就是忌廉)苏打水混合鲜牛奶一起喝。不需要搅拌，在噼里啪啦的一阵气泡声过后，会自然混合在一起。

　　入口之后嘛，味道有点像果冻，也有点像奶昔，冰冰凉凉，清爽得想飞起来。

　　华星冰室

　　挤在需要拼桌的茶餐厅里，看一颗生蛋在滚水里沸腾。熙熙攘攘之间，最地道的港式氛围，就在面前。

　　旺角西洋菜南街107号地下C号铺

　　07:00-23:00

　　忌廉鲜奶26HKD

　　滚 水 蛋

　　香港人很形象地把滚水蛋又叫做“和尚跳海”。它是在装着热开水中的杯里打入一个生鸡蛋，再加入适量的糖搅拌均匀。

　　如果是加炼奶的话，就又变成了更浓郁的奶水蛋。

　　澳洲牛奶公司

　　店如其名，满满的牛奶产品和港式甜水。在这里你能感受到快节奏的服务，最快的速度点餐后三秒钟就有食物送到桌上。

　　佐敦白加士街47-49号地下

　　07:30-23:00

　　滚水鲜蛋18HKD

　　阿 华 田

　　阿华田1904年诞生在瑞士，当时运动员比赛完都会喝上一杯来补充体力。而40年代引入香港后，主打定位是孕妇和老年人的补品，直到1970年，才慢慢发展为家家户户的常备饮料。

　　阿华田虽然打着“可可”的标签，但事实上是一款麦芽牛奶饮料。

　　许多港人从小的记忆，就是放学后从冰箱里拿出一杯凉凉的阿华田，或者用勺子挖阿华田速溶的粉来吃。而如今，每一家茶餐厅，都不会缺失这款饮品。

　　嘉乐冰厅

　　在这里，不止可以尝到超浓郁的阿华田，还可以喝一杯打得细腻香甜的阿华田奶昔哦。

　　荃湾新村街40B号地下

　　10:00-19:00

　　冻华田20HKD，阿华田奶昔28HKD

　　西 洋 菜 蜜

　　阿牛有一首歌，里边一句歌词是这样唱的：“沉默如礼物，甜蜜就如菜蜜”。

　　这甜蜜的菜蜜，几乎能在茶餐厅每一张菜单中见到。它是一种用西洋菜、蜜枣加以冰糖或蜂蜜煲出来的甜水。

　　虽然大多数茶餐厅都是用浓缩的西洋菜蜜冲兑调制，但这种从葡萄牙传到澳门、再蔓延到整个香港的饮品，冬天热饮润肺止咳，夏天冰凉解渴又不长胖。

　　华嫂冰室

　　余文乐等一票明星最爱的茶餐厅之一，无数游客都专程赶来，哪怕排再久的队，也要尝一尝“快靓正”的港式简餐。

　　观塘敬业街皇庭广场1号铺

　　08:00-17:00

　　冻西洋菜蜜15HKD

　　掌握了这份茶餐厅饮品点单秘籍，下次在茶餐厅，去试试新口味吧。

　　毕竟，这些蕴藏在茶餐厅文化里的烟火气息，才是香港最令人着迷的氛围，不是吗?

　　每周我们会在文章评论区推选出2位金牌点评人!只要你连续一周有三次以上出现在评论区，就有机会获得来自《时尚旅游》的精美小礼包。对于我们每周挑选出来的金牌点评人都会记录在编辑的小本本上，将优先参与线下试(吃、住、玩)的体验资格。

　　请大家畅所欲言吧!