零失败的高档甜点-卡布奇诺慕斯蛋糕

　　卡布奇诺总是给人爱的味道。淋上朗姆甜酒，再加一层慕斯，轻轻地咬上一口，酒的香味，卡布奇诺淡淡的苦味，还有海绵蛋糕的柔软，充满层次感......然而这样一款看上去高大上的甜点做起来却十分简单，让你在家就能轻松完成。

　　巧克力海绵蛋糕：

　　鸡蛋：1个

　　展艺细砂糖：30克

　　雀巢牛奶：5克

　　展艺低筋粉：22克

　　展艺可可粉：8克

　　A4纸大小的锡纸折成底部22*17cm的纸盒，高度2cm左右放在烤盘上，倒入做好的海绵蛋糕糊烘烤即可

　　英式咖啡奶油酱：

　　意式浓缩咖啡细粉：5.5克

　　雀巢牛奶：50克

　　蛋黄：1个

　　展艺细砂糖：10克

　　展艺鱼胶粉：2克(10克水泡开)

　　白巧克力：50克

　　琪雷萨淡奶油：70克

　　酒糖液：

　　咖啡利口酒：15克

　　混血姑娘朗姆酒：10克

　　水：20克

　　甘纳许巧克力酱：

　　琪雷萨淡奶油：30克

　　展艺黑巧克力：40克

　　装饰：

　　琪雷萨淡奶油：100克

　　展艺细砂糖：8克

　　意式浓缩咖啡细粉适量